Žemle na hamburger

Postup:

• 220 ml teplá vody
• 30g maslo do cesta
• 1 vajce
• 420 g hladká múka
• 50g cukor
• 1,5 čl soli
• 0,5 balíka sušeného droždia
• 40g rozpustené maslo na potretie žemlí

Z uvedených surovín vypracujeme cesto a necháme 45 minút vykysnúť. Rozdelíme na 8 častí (na polovicu, polovicu a ešte polovicu) a vypracujeme malé ploské žemličky. Necháme už priamo na pomúčenom plechu vykysnúť tak 45 minút a pred pečením (aj po ňom) potrieme rozpusteným maslom. Pečieme pri teplote 180 °C cca 20 minút.

POZOR: Kysnutie je veľmi dôležité. Bez neho dostaneme úplne iný produkt !!!

 

zdroj a foto: Hucko